
VINOS MEXICANOS
ES TIEMPO DE
PASIÓN EN CADA COPA
En Castillo Ferrer, cada vino cuenta una historia. Desde la selección de las mejores uvas hasta el proceso de vinificación, ponemos pasión y dedicación en cada botella. Nuestras etiquetas reflejan la esencia del Valle de Guadalupe: tierra fértil, clima privilegiado y el arte de la enología en su máxima expresión. Descubre nuestra colección y encuentra el vino perfecto para cada ocasión. ¡Bienvenido a un viaje de sabores y aromas únicos!
Cabernet Sauvignon
Vino bien equilibrado con un elegante terciopelo, acidez agradable, cocoa, notas tostadas y un rico retrogusto hacen un final largo y elegante.
Empezando por especias que nos aporta la madera como el anís y café, dejándonos apreciar caramelo, moras negras y terminar con clavo de olor y tabaco.
Elaboración
Cabernet Sauvignon 100 % de Valle de San Vicente Ferrer con crianza 24 meses en barrica de roble francés (Cosecha 2020).


Merlot
Notas a frutos secos, higo, dátil y ciruela pasa muy presentes. Afloran más tarde olores como tabaco, canela y clavo. En boca ataque suave, una acidez moderada y con final delicado y seco.
Elaboración
Merlot 100% de Valle de Guadalupe con crianza de 12 meses en barrica francesa y americana de estilo bordelés (Cosecha 2020).


Malbec
Notas a frutos de bosque como frambuesa, grosellas y moras., también con notas a vainilla, nuez moscada y avellanas. En boca es equilibrado, con taninos suaves, de estructura moderada y final amable.
Elaboración
Malbec 100% de Valle de Guadalupe con crianza de 12 meses en roble francés 20% y barrica de americano 80% (cosecha 2020).


Chardonay
Aromas herbales, manzanilla, heno, frutos secos, avellanas, almendras, especias, vainilla y lácteos como mantequilla. boca de entrada aterciopelada, sedoso de boca golosa y final largo.
Elaboración
Chardonnay 100% de Valle de Guadalupe con crianza de 10 meses en barrica de madera americana de Pennsylvania (cosecha 2021).


Aurum
Un vino equilibrado con taninos suaves, un final ligeramente amargo y de buena permanencia. Notas de arándano y frutos rojos, caramelo y ligeros ahumados.
Elaboración
80% Tempranillo y 20% Merlot del valle de San Vicente Ferrer B; C. Crianza de 14 meses en barrica.


Album
Vino de un amarillo con ribete verde; brillante y limpio. De nariz muy viva donde destacan las notas a frutas. En boca se muestra con una acidez muy presente otorgándole un frescor muy agradable.
Elaboración
Mezcla Chardonnay - Sauvignon Blanc.


Verbena
Vino de color rosa intenso con destellos de color rubí. Verbena es un vino refrescante, su dulzor lo vuelve un vino amigable que recuerda los sabores de las frutas rojas, fresa, cerezas, arándanos ideales para acompañar carnes blancas marinadas y postres.
Elaboración
Uva 100% Tempranillo.


Las Flores
Buen ataque en boca y fresco. Un vino bien equilibrado, taninos suaves, notas ahumadas para un final largo agradable. Frutos rojos maduros, toques de madera y anís.
Elaboración
Uva 100% Tempranillo.


Il Mio Amore
Vino tinto que por ser encabezado conserva su dulzor, las notas de compota y humo, lo hacen ideal para acompañar quesos añejos con ates o postres a base de chocolate amargo. Notas de higo y mermeladas con ligeros ahumados.
Elaboración
Uva Syrah tipo Oporto.


Platinum Syrah
Vino bien equilibrado con un ataque fresco en la boca, Taninos, muy suaves y elegantes sabores de grosella, anís, cacao y un rico retrogusto de violetas, hace un final largo y elegante. Notas de especias como el clavo de olor ciruela y frutos negros para dar paso al tabaco y notas de cuero.
Elaboración
Uva 100% Syrah con crianza de 24 meses en barrica.


MMC
Es un producto ensamble. Fermentado en tanques de acero a una temperatura de 23 y 25 grados celsius, para después ser añejado en barricas de roble francés por dos años. Color rojizo y granates con aroma a especias.
Elaboración
Ensable de uvas Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot y crianza de 24 meses en barrica de roble francés.


CONTACTO
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